les commerçants et artisans d'Ille-et-vilaine : vos commerces de proximité
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Fiche en favoris
À quelques pas de la plage de Bon Secours,
l’hôtel du Grand Bé**** et son restaurant posent un regard contemporain
sur le coeur brut de Saint-Malo intra-muros.
Ces pierres qui font la ville depuis des générations abritent aujourd’hui
un lieu de vie contemporain, ouvert et cosy,
un restaurant à la cuisine raffinée et de saison, un bar, un salon de thé
et un espace bien-être doté d’équipements uniques en France.
Cosmopolite et profondément malouin, le Grand Bé est plus qu’un hôtel ;
c’est une expérience absolue de la cité Corsaire.
LE BONHEUR AVEC UN GRAND BÉE
Le Restaurant
& ses entrées…
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Huître de Cancale n°3 Les 6 13.50 € Les 9 18.50 € Les 12 22.50 € *** Saint-Jacques en carpaccio Ravigote façon Gribiche, sel fumé, éclats de sarrasin 11.00 € *** Saumon mariné Ecrasée d'avocat, citron vert, gingembre, oignons pickles 10.00 € *** Oeuf parfait, 64°C Crème de parmesan, coulis de persil, croutons à l'ail 9.00 € *** Terrine "maison" Légumes pickles & salade croquante 9.00 € *** Quinoa en salade végé Medley de légumes, vinaigrette aux fruits de la passion 9.00 € *** Foie gras "maison" Coulis d'ail noir, figues moelleuses, sarrasin croquant 17.00 € ***
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& ses plats…
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Homard rôti Frites maison, sauce aigrelette, oignon crispy 39.00 € *** Cabillaud bardé Lard de Colonata, fregola, crémeux champignons, jus de viande 19.50€ *** Filet de barbue snacké Choux chinois, grenades en salade acidulées 19.50 € *** Risotto végé Truffes noires, roquette, éclats de sarrasin 16.00 € *** Entrecôte à la plancha Grenailles confites au jus, tomates confites, pois gourmands 23.00 € *** Burger " Pulled Pork" Sauce cheddar, frites maison, salade croquante 19.50 € *** Poitrine de poulet de l'Argoat Pulpe de Butternuts, chips de châtaignes, jus de viande 15.00 € *** Prix nets, service compris
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& ses desserts…
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Délice " exotique" Biscuit coco, crémeux ivoire citron, sorbet mangue 8.50 € *** Bocal pomme " façon tatin" Sablé épicé, caramel, glace vanille 8.00 € *** Mille-feuilles Crémeux vanille, praliné de pécans, poire et gingembre, glace lait d'amande 8.50 € *** Kouign-Amann "maison" Caramel au beurre salé, glace au blé noir 8.00 € *** Baba tout chocolat Ganache chocolat au lait, streusel cacao, glace Baileys 9.00 € *** Les fromages Bordier 10.50 € ***
Prix nets, service compris
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| LES BOISSONS FRAICHES | ||||||
| LES SODAS | LES JUS DE FRUITS "Alain Millat" 6€00 | |||||
| Breizh Cola 33cl | 4€50 | Orange, Ananas, Abricot, Pêche de vigne, | ||||
| Breizh Cola zéro 33cl | 4€50 | Tomate, Framboise, Pamplemousse rose, | ||||
| Breizh Tea 33cl | 4€50 |
Fraise, Poire d'été, Pomme reinette, |
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Lemonaid "citron vert" 33cl |
5€80 | fruits de la passion, raisin | ||||
| Orangina 25cl | 4€50 | |||||
| Limonade 33cl | 4€50 | LES FRUITS PRESSES | ||||
| French Tonic 20cl | 4€00 | orange ou citron ou pamplemousse | ||||
| Schweppes agrum' 25cl | 4€50 | Solo | 6€50 | |||
| Duo | 6€50 | |||||
| LES EAUX | Trio | 6€50 | ||||
| Vittel 25cl | 4€00 | |||||
| Perrier 33cl | 4€00 | Sirop à l'eau | 2€50 | |||
| Suppléments | 0€20 | |||||
| LES BIERES ET CIDRES | ||||||
| A LA PRESSION | A LA BOUTEILLE | |||||
| Corona 33cl | 6€00 | |||||
| Desperados 33cl | 6€00 | |||||
| Morgane Bio | 25cl | 3€90 | Telendu 33cl | 6€00 | ||
| 33cl | 5€80 | Liefman Fruitesse 25cl | 6€00 | |||
| 50cl | 7€50 | Budweiser 33cl | 6€00 | |||
| Duchesse Anne | 25cl | 4€00 | Vedette IPA 33cl | 7€00 | ||
| 33cl | 6€00 | Brewdog sans alcool 33cl | 5€80 | |||
| 50cl | 8€00 | |||||
| Blanche Hermine | 25cl | 4€50 | Cidre Galipette 33cl | 6€00 | ||
| 33cl | 6€50 | Cidre Bio 75cl | 12€50 | |||
| 50cl | 9€00 | Cidre Doux 75cl | 12€00 | |||
| VALLEE DE LA LOIRE | ||||||
| LES ROUGES | 75 cl | |||||
| AOC Saint-Nicolas de Bourgeuil | 27€00 | |||||
| AOC Chinon "Jardin des Anges" Bio | 29€50 | |||||
| AOC Saumur-Champigny "Les Nerleux" | 26€00 | |||||
| AOC Menetou-Salon, Domaine Chavet | 31€00 | |||||
| AOC Sancerre "Les Pierres", Roger Champault | 39€00 | |||||
| LES BLANCS | 75 cl | |||||
| AOC Muscadet Sèvre et Maine | 26€00 | |||||
| AOC Vouvray "Réserve de Charmigny" | 29€00 | |||||
| AOC Menetou-Salon, Domaine Chavet | 31€00 | |||||
| AOC Sancerre "Clos du Roy" | 36€00 | |||||
| AOC Pouilly-Fumé "La demoiselle de Bourgeois", Henri Bourgeois | 48€00 | |||||
| ALSACE | ||||||
| LES ROUGES | 75 cl | |||||
| AOC Pinot noir "Réserve", Trimbach | 37€00 | |||||
| LES BLANCS | 75 cl | |||||
| AOC Pinot Blanc, Trimbach | 28€00 | |||||
| AOC Riesling, Trimbach | 35€00 | |||||
| AOC Gewurztraminer, Trimbach | 39€50 | |||||
| VALLEE DU RHONE | ||||||
| LES ROUGES | 75 CL | |||||
| AOC Crozes Hermitage "Les Jalets", Jaboulet | 34€00 | |||||
| AOC Hermitage "La petite Chapelle", Jaboulet | 69€00 | |||||
| AOC Saint Joseph "La Grande Pompée", Jaboulet | 35€00 | |||||
| AOC Chateauneuf du Pape "Clos de l'Oratoire" | 69€00 | |||||
| AOC Côtes Rotie "la Sérine", Ogier | 69€00 | |||||
| LES BLANCS | 75 cl | |||||
| AOC Crozes Hermitage "Les Jalets", Jaboulet | 32€00 | |||||
| AOC Saint Joseph "La Grande Pompée", Jaboulet | 35€00 | |||||
| AOC Chateauneuf du Pape "Clos de l'Oratoire" | 69€00 | |||||
| AOC Condrieu "Les Cassines", jaboulet | 65€00 | |||||
| BEAUJOLAIS | ||||||
| LES ROUGES | 75cl | |||||
| AOP Brouilly vieilles vignes "Cuvée Jules de Souzy" | 29€00 | |||||
| AOC Moulin à vent "Château des Jacques", Louis Jadot | 36€00 | |||||
| AOC Saint Amour "Cellier des Cros", Louis Jadot | 34€00 | |||||
| LES BLANCS | 75cl | |||||
| AOC Beaujolais " Château des Jacques", Louis Jadot | 29€00 | |||||
| BORDEAUX | |||||
| LES ROUGES | 75 CL | ||||
| AOC Haut-Medoc "Mademoiselle L" | 35€00 | ||||
| AOC Haut-Médoc “Moulin de la Lagune” | 44€00 | ||||
| AOC Saint-Estèphe “Frank Phélan” | 48€00 | ||||
| AOC Pessac Léognan “La chapelle" by haut Nouchet | 47€00 | ||||
| AOC Haut Brion “La Chapelle de la Mission” | 110€00 | ||||
| AOC Moulis « Château Poujeaux » | 69€00 | ||||
| AOC Castillon Côtes de Bordeaux “L'Aurage” | 79€00 | ||||
| AOC Saint-Julien “Château Gloria” | 88€00 | ||||
| AOC Saint-Julien « Château Leoville Poyferré » | 145€00 | ||||
| AOC Saint-Julien « Château Beychevelle » | 170€00 | ||||
| AOC Pommerol « Château la croix du Casse » | 69€00 | ||||
| AOC Côtes de bourg “Roc de Cambes” | 98€00 | ||||
| AOC Saint-Emilion Grand cru “Château haut de Sarpe” | 67€00 | ||||
| AOC Saint-Emilion Grand Cru “Tertre Roteboeuf” | 320€00 | ||||
| AOC Margaux “Château Angludet” | 75€00 | ||||
| AOC Margaux "Château du Tertre" | 85€00 | ||||
| AOC Margaux "Alter Ego" de Château Palmer | 140€00 | ||||
| AOC Pauillac “Château Pédesclaux” | 88€00 | ||||
| AOC Pauillac "Château Haut Batailley" | 105€00 | ||||
| AOC Paulliac "Château Lynch Bages" | 170€00 | ||||
| LES BLANCS | 75 cl | ||||
| AOC Pessac Léognan “Florilège” by Haut Nouchet | 41€00 | ||||
| BOURGOGNE | ||||||
| LES ROUGES | 75 cl | |||||
| AOC Santenay "Clos de Malte", Louis Jadot | 39€00 | |||||
| AOC Mercurey 1er Grand cru "Sazenay", Louis Jadot | 39€00 | |||||
| AOC Côte de Nuits-Villages "Vaucrain", Louis Jadot | 39€00 | |||||
| AOC Pernand-Vergelesses 1er cru "Clos de la croix de Pierre", Louis Jadot | 48€00 | |||||
| AOC Chambolle-Musigny, Louis Jadot | 58€00 | |||||
| AOC Nuit Saint-Georges 1 er cru "Les Boudots", Louis Jadot | 89€00 | |||||
| AOC Gevrey-Chambertin "Les Murots", Albert Bichot | 79€00 | |||||
| AOC Beaune 1 er cru "Aigrots", Albert Bichot | 68€00 | |||||
| AOC Pommard "Château de Darcy", Albert Bichot | 59€00 | |||||
| AOC Clos-Vougeot Grand cru, Albert Bichot | 148€00 | |||||
| LES BLANCS | 75 cl | |||||
| AOC Macon solutré "Domaine Auvigue" | 35€00 | |||||
| AOC Bouzeron, Louis Jadot | 29€00 | |||||
| AOC Ladoix "Clou d'Orge", Louis Jadot | 40€00 | |||||
| AOC Chablis "Saint Martin", Domaine Laroche | 45€00 | |||||
| AOC Chablis 1er cru "Les Vaudevay", Domaine Laroche | 55€00 | |||||
| AOC Pouilly Fuissé "Le Clos", Albert Bichot | 48€00 | |||||
| AOC Nuit Saint-Georges "Château Gris", Albert Bichot | 85€00 | |||||
| AOC Meursault "Clos des Cromins", Albert Bichot | 79€00 | |||||
| AOC Puligny-Montrachet 1er cru "Les Referts", Louis Jadot | 89€00 | |||||
| AOC Corton-Charlemagne Grand cru, Louis Jadot | 148€00 | |||||
| CHAMPAGNES et PETILLANTS | ||||||
| 12 cl | 75 cl | |||||
| Moët et Chandon "Brut Impérial" | 13€50 | 70€00 | ||||
| Moët et Chandon "Grand Vintage" | 85€00 | |||||
| Dom Pérignon | 225€00 | |||||
| Ruinart "Blanc de Blanc" | 120€00 | |||||
| Laurent-Perrier "Cuvée Rosé" | 16€50 | 85€00 | ||||
| Laurent-Perrier "Ultra Brut" | 79€00 | |||||
| Grand Siècle par Laurent-Perrier | 154€00 | |||||
| Crément de Loire, blanc ou rosé | 6€50 | 28€00 | ||||
| 150 cl | ||||||
| Moët et Chandon "Grand Vintage" | 160€00 | |||||
| Ruinart "Blanc de Blanc" | 250€00 | |||||
| Laurent-Perrier "Cuvée Rosé" | 190€00 | |||||
| Dom Pérignon | 510€00 | |||||
| MAGNUMS | ||||||
| LES ROUGES | ||||||
| AOC Pessac Léognan "Château haut Nouchet" | 99€00 | |||||
| AOC Medoc "Château Potensac" | 109€00 | |||||
| AOC Haut Medoc "Mademoiselle L" | 65€00 | |||||
| AOC Pays d'Oc "Les Creisses" | 74€00 | |||||
| AOC Santenay " Clos de Malte" | 85€00 | |||||
| AOC Menetou-Salon "Domaine Chavet" | 58€00 | |||||
| LES BLANCS | ||||||
| AOC Beaune "Le Clos Blanc" | 90€00 | |||||
| AOC Sancerre "Le Clos du Roy" | 68€00 | |||||
| DEMI-BOUTEILLE | ||||||
| LES ROUGES | ||||||
| AOC Moulin à vent "Château des Jacques", Louis Jadot | 19€50 | |||||
| AOC Chambolle-Musigny, Louis Jadot | 29€00 | |||||
| AOC Pernand-Vergelesses 1er cru "clos de la croix de Pierre", Louis Jadot | 24€00 | |||||
| AOC Saint Joseph "La Grande Pompée", Jaboulet | 18€50 | |||||
| LES BLANCS | ||||||
| AOC Crozes Hermitage "Les Jalets", Jaboulet | 18€50 | |||||
| AOC Puligny-Montrachet "Clos de la Garenne", Louis Jadot | 44€50 | |||||
| ALCOOLS 4cl | ||||||
| GIN | VODKA | |||||
| Seizh (Bretagne) | 9€00 | Siwucha (Pologne) | 10€50 | |||
| Malouin's (Bretagne) | 9€00 | Zubrowka (Pologne) | 10€50 | |||
| Hendrick's (Ecosse) | 9€00 | Ketel One (Hollande) | 10€50 | |||
| Tanqueray Ten (Angleterre) | 14€00 | Belvedere ( Pologne) | 12€00 | |||
| Suntory "Roku" (Japon) | 14€00 | Pyla (France) | 9€50 | |||
| Ferdinand's (Allemagne) | 12€00 | |||||
| Generous gin organic (France) | 12€00 | RHUM | ||||
| TEQUILA | Abuelo 7ans (Panama) | 9€50 | ||||
| Matusalem 15ans (Rep Dom) | 11€50 | |||||
| Camino real (Mexique) | 9€50 | Diplomatico (Vénézuela) | 12€50 | |||
| Patron silver (Mexique) | 14€50 | Damoiseau VSOP | 12€50 | |||
| Don Julio 1942 (Mexique) | 29€00 | Damoiseau XO (Guadeloupe) | 19€50 | |||
| Longueteau Symphonie | 26€00 | |||||
| Longueteau Concerto | 30€00 | |||||
| COGNAC | Longueteau XO | 42€00 | ||||
| Severin VSOP | 9€00 | |||||
| Hennessy Fine | 12€50 | Karukera Intense | 26€00 | |||
| Hennessy Xo | 30€00 | Fair (Belize) | 12€50 | |||
| Remy Martin XO | 25€00 | Zacapa 23 (Guatemala) | 15€00 | |||
| Rhum arrangé Malo | 8€50 | |||||
| ARMAGNAC | CALVADOS | |||||
| Château Laubade VSOP | 12€50 | Roger Groult "8 ans" | 10€00 | |||
| Château Laubade XO | 14€50 | Roger Groult "12 ans" | 12€00 | |||
| Château Laubade 1999 | 15€50 | Roger Groult "vénérable" | 14€00 | |||
| WHISKIES | 4cl | |||||
| BRETAGNE | ECOSSE | |||||
| Naguelann "Mesk" | 11€00 | Haig | 9€00 | |||
| Naguelann "Ed Unan" | 13€00 | Royal Salute "The Diamond" | 45€00 | |||
| Lagavulin "Distiller's" | 14€00 | |||||
| JAPON | Coal Ila "Moch" | 12€00 | ||||
| Ardberg | 11€00 | |||||
| Nikka "Coffee grain" | 12€50 | AK Glen Moray 2007 | 15€00 | |||
| AK Bunnahabhain Octaves" | 15€00 | |||||
| IRLANDE | Talisker "Port Ruighe" | 12€50 | ||||
| Jameson | 10€50 | |||||
| Jameson Black Barrel | 14€00 | Glenfarclas | "12 ans" | 12€00 | ||
| Readbreast | 12€50 | Glenfarclas | "15 ans" | 14€00 | ||
| Glenfarclas | "21 ans" | 17€00 | ||||
| USA | Glenmorangie nectar D'or | 14€50 | ||||
| Jack Daniel's "Black Barrel" | 13€00 | Glenfiddich | "21 ans" | 30€00 | ||
| Jack Daniel's "Gentleman Jack" | 10€50 | |||||
| Woodford reserve | 12€50 | Johnnie Walker "green label" | 12€00 | |||
| Bulleit Bourbon | 10€00 | |||||
| Bulleit Rye | 10€00 | |||||
| LES BOISSONS CHAUDES | |||||||||||
| Café "Massaya" | Thés et infusions "Damman" | ||||||||||
| Assemblage de territoires des Amériques | 4€20 | ||||||||||
| Café expresso | 2€50 | Thés Noirs: | |||||||||
| Café Allongé | 2€60 | Ceylan, Darjeeling, Earl Grey, Breakfast, | |||||||||
| Café Crème | 2€80 | Fruits Rouges, Pomme d'Amour, | |||||||||
| Double Café expresso | 5€00 | Lapsang Souchong, Vanille, Coquelicot, | |||||||||
| Double Café Crème | 5€50 | Caramel, Jardin Bleu | |||||||||
| Capuccino | 5€50 | Thés verts: | |||||||||
| Décaféiné | 2€70 | Menthe, Jasmin, Gunpowder, Yunnan | |||||||||
| Décaféiné Crème | 3€00 | Thés blancs: | |||||||||
| Double Décaféiné | 5€40 | passion des fleurs | |||||||||
| Double Décaféiné Crème | 5€80 | Thés déthéinés: | |||||||||
| Chocolat Chaud | « Valrhona » | 4€90 | Rooibos Citrus | ||||||||
| Chocolat du Grand Bé | 5€60 | Infusions: | |||||||||
| Grog | 10€50 | Menthe poivrée,Verveine, Camomille, | |||||||||
| Irish Coffee | 10€50 | Tilleul, Verveine Menthe, Tilleul Menthe | |||||||||
| Formule salon | de thé | 9€50 | |||||||||
| 1 boisson chaude et 2 patisseries au choix | |||||||||||
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| Prix nets, taxes et service compris. | |||||||||||
